Grammy’s Chocolate Evästeet

1.

Seulaa yhdessä jauhot, kaakaojauhe, sooda ja suola. Aseta sivuun.

2.

Sekoita sähköinen mikseri, jossa on mela kiinnitys, voita voin, 2 kuppia sokeria ja munia keskinopeudella, kunnes valo ja pörröinen, noin 2 minuuttia. Lisää vanilja ja sekoita yhdistelemään. Lisää vähitellen kuivia ainesosia ja sekoita sekoittimeen pienellä nopeudella. Peitä kulho muovikelmulla ja jäähdytä, kunnes taikina on tukeva, noin 1 tunti.

3.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Line-leivonta-arkkeja Silpat-leivontatyynyillä. Roll taikina 1 tuuman palloja. Vedä kukin pallo yhteen sokeriksi. Aseta valmiisiin leivinuuniin noin 1 1/2 tuumaa toisistaan. Paista kunnes asetat, noin 8 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 5 minuuttia ennen kuin siirryt lankahyllyyn jäähtymään kokonaan.