Divvies Suklaa Cupcakes

Tämä allergeenittomainen resepti suklaakokakkuille on Divvies Bakeryn perustajan Lori Sandlerin ystävällisyys. Tarkista pakkaus aina, kun ostat tutun aineen – valmistusmenetelmät voivat muuttua.

Lähde: Martha Stewart -näyttely, tammikuu 2008

Tekee 1 tusinaa

tuotto

ainekset

1 1/2 cupia kakkujauhoja (ei itsestään nousevaa)
3/4 cup sokeria
1/4 cup kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
5 rkl kasviöljyä
1 rkl valkoista etikkaa
1 tl puhdasta vanilja-uutetta
1 1/4 kupillista vettä
Hyödynnä maitotonta vaniljajäätyä

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suorita 12-kuppinen muffinsetti, jossa on cupcake -vuoraus; kesannointi.
2.

Keskikokoisessa kulhossa lisätään jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola; kesannointi.
3.

Mekaanisen kiinnittimen mukana toimitetun sähköisen sekoittimen kulhoon sekoita öljyä, etikkaa, vaniljaa ja vettä, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää jauhiseos sekoittimeen ja sekoita kunnes sileä, kaavitaan kulhon sivuilla spatulilla tarvittaessa. Parran pitää näyttää ja olla enemmän vetistä kuin normaali kakkutaistelijat.
4.

Kaada taikina valmistettuun muffin- tinaan, täytä kukin kuppi 1/2 – 3/4 täyteen. Siirrä uuniin ja leivotaan keittoastia puoliväliin, kunnes kakutesteri asetetaan yhden cupcaketin keskelle, tulee puhtaaksi, 20-25 minuuttia.
5.

Poista cupcakes välittömästi muffin- tinasta ja siirrä se telineeseen. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.

One Comment

Johan
27.04.2023 @ 02:44

This article is in Finnish and talks about an allergen-free recipe for chocolate cakes. The recipe is a kindness from Lori Sandler, the founder of Divvies Bakery. It is important to always check the packaging when buying familiar ingredients as the manufacturing methods may change. The recipe makes one dozen cupcakes and the ingredients include cake flour, sugar, cocoa powder, baking powder, salt, vegetable oil, white vinegar, pure vanilla extract, and water. The instructions involve heating the oven, preparing the muffin tin, mixing the dry ingredients, mixing the wet ingredients, combining the two mixtures, pouring the batter into the muffin tin, baking for 20-25 minutes, and letting the cupcakes cool before frosting.