Cinnamon Streusel Kahvikakku

Jokainen tarvitsee herkullista kahvinkakkuja reseptiään, ja tämä kaneli streusel -kahvin kakku-resepti on täydellinen vaihtoehto. Merkitys “jotain hajallaan” vanha saksa, streusel on helppo heittää – ja sitten heittää päälle tämän smetanaa kahvia kakku. Makea lasite resepti on täydellinen kahvi kakku keveiden.

Lähde: Martha Stewart Living, maaliskuu 2011

1 tunti 55 min

25 min

Tekee yhden 9 tuuman kakun

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

tuotto

ainekset

STREUSEL TOPPINGIN JA KESKUKSEN

1 3/4 kupillista jauhoja
1 kuppipakattu vaaleanruskea sokeri
1 1/4 teelusikallista jauhettua kanelia
Karkea suola
1 1/2 tarttuu kylmään sokeroitua voita, leikataan pieniksi paloiksi
1 1/2 cups karkeasti hienonnettua paahdettua Pekaanipähkinää

TAKANA

1 kiinni ei-sitruunahappoa, huoneenlämpöä, plus enemmän pannulle
2 kuppia jauhoja
1 1/4 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 teelusikallista soodaa
Karkea suola
1 kuppi rakeista sokeria
2 suurta munaa
1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
1 kuppi smetanaa

MUSIIKKIIN

1 kuppi makeisten sokeria
2 rkl täysmaitoa

ohjeet

1.

Tee streusel päälle: sekoita jauhot, 3/4 cup ruskeaa sokeria, 1 tl kanelia ja 1 tl suolaa. Leikkaa voin leivän leikkurilla tai hankaa sormillasi, kunnes muodostuu pieniä tai keskitasoja. Sekoita 1/2 cup pekaanipähkinöitä. Jäähdytä ennen käyttöä.
2.

Tee streusel center: sekoitetaan yhteen jäljellä 1/4 cup ruskeaa sokeria, 1/4 teelusikallista kanelia ja 1 kuppi pekaanipähkinät.
3.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Tee kakku: Voitele 9-tuumainen putkipannu irrotettavalla pohjalla. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja 1/2 teelusikallinen suola kulhoon.
4.

Voitele voita ja rakeistettua sokeria sekoittimella keskipitkällä nopeudella vaaleaan ja pörröiseen, noin 2 minuuttia. Voittaa munia, yksi kerrallaan, sitten vanilja. Voittaa jauhot seoksessa 3 lisäyksissä, vuorottelevat hapan kermalla, jauhot alkavat ja päättyy. Jatka taistelua, kunnes yhdistetään hyvin.
5.

Lusikka puolet taikina pannulle. Ripottele streusel keskiseos tasaisesti taikinan päälle. Päätä jäljellä taikina ja levitä tasaisesti käyttämällä offset-lastalla. Ripottele streusel-kastikkeesta tasaisesti taikinan yli.
6.

Paista kunnes kakku on kullanruskea ja hampaiden keskipiste työnnetään puhtaaksi noin 55 minuuttia. Siirrä säiliö telineelle ja anna jäähtyä kokonaan. Poista kakku pannusta ja siirry pergamenttiin.
7.

Tee lasite: sekoita makeisia sokeria ja maitoa. Suolaa kakun päälle ja anna tippua alas. Anna asettaa 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Cookin huomautukset

Banaani-kookosmuunnelmia varten korvataan pekaanipähkinät. Lisää 1 1/2 kupillista muulla kypsää banaania (noin 3) ja 3/4 kuppia makeuttamatonta hienonnettua kookospähkinää taikina vaiheen 4 lopussa.

One Comment

Jesse
26.04.2023 @ 20:09

This recipe for cinnamon streusel coffee cake is the perfect option for anyone in need of a delicious coffee cake recipe. Streusel, meaning “something scattered” in old German, is easy to throw together and then sprinkle on top of this sour cream coffee cake. The sweet glaze recipe is perfect for a light coffee cake. This recipe comes from Martha Stewart Living, March 2011. It takes 1 hour and 55 minutes to make, with 25 minutes of prep time, and yields 12 servings. The ingredients include flour, brown sugar, cinnamon, salt, butter, pecans, eggs, vanilla extract, sour cream, confectioners sugar, and milk. The instructions are to make the streusel topping and center, then make the cake batter, spoon half of the batter into a greased pan, sprinkle the streusel center on top, spoon the remaining batter on top, and sprinkle the streusel topping on top. Bake for 55 minutes, then let cool and top with glaze. Variations can be made by substituting pecans with bananas and coconut.