Banaani kakku

Sen sijaan kakku ja jäätelö, kokeile syntymäpäiväjuhlat jälkiruoka innoittamana molemmat. Tämä pörröinen pikkupoika täynnä vaniljakakkujen, vaniljakastiketta, kermavaahtoa, banaaneja ja raikasta suklaakastiketta.

Lähde: Martha Stewart Kids, kevät

Tarjoilut

ainekset

Puddingille

2 rkl ja 2 tl maissitärkkelystä
4 suurta banaania, kuorittu ja puolittunut poikittain ja pituussuunnassa
1/2 cup kauppaa ostettu suklaakastike, lämmitetty
1 maraschino-kirsikka, koristeluun
Keltainen sprinkles, koristeluun
1/4 cup paahdettuja saksanpähkinöitä, pilkottuna (valinnainen)
1 tl puhdasta vanilja-uutetta

Kermavaahtoa varten

2 kuppia raskasta kermaa
1 rkl makeisten sokeria

Yleiskokoukselle

Keltainen kakku, paistettu kahdessa 8 tuuman pyöreässä kakkujauheessa
4 suurta banaania, kuorittu ja puolittunut poikittain ja pituussuunnassa
1/2 cup kauppaa ostettu suklaakastike, lämmitetty
1 maraschino-kirsikka, koristeluun
Keltainen sprinkles, koristeluun
1/4 cup paahdettuja saksanpähkinöitä, pilkottuna (valinnainen)

ohjeet

1.

Tee vanukas: Valmista jäävesikylpy; kesannointi. Sammuta maissitärkkelys, 2 rkl rakeista sokeria ja suolaa pienessä kulhossa. Pistä muna toisessa kulhossa sileäksi; sekoitetaan maissitärkkelysseokseen. Aseta sivuun.
2.

Vatkaa maito ja jäljellä olevat 6 rkl sokeria keskipitkissä kattilassa. Lisää kiehumispiste keskilämpötilaan. Hitaasti kaada maitosekoitetta muna-seokseen, vatkaile jatkuvasti.
3.

Kaada seos takaisin kattilaan. Ruoanlaitto, vatkaus jatkuvasti keskilämpötilalla, kunnes sakeutettu, noin 2 minuuttia. Poista lämpöä ja kaada seula keskitason kulhoon. Vatkaa voin ja vaniljan kanssa. Aseta kulho jäävesihauteessa ja anna jäähtyä sekoittaen toisinaan 30 minuuttia. Pudding voidaan jäähdyttää ilmatiiviiseen säiliöön enintään 3 päivään.
4.

Tee kermavaahtoa: laita kerma sähkökäyttöisen sekoittimen kulhoon, jossa on viisteen kiinnitys; voittaa keskinopeudella kunnes pehmeät piikit muodostuvat. Lisää makeisten sokeria. Voittaa, kunnes jäykät huiput muodostuvat.
5.

Kokoa kakku: Käytä hammastettua veistä, leikkaa kakkujen yläosat ja leikkaa sitten puolet vaakasuoraan, jolloin tehdään 4 kerrosta. Aseta 1 kakku kerros suoran puoleisen 4-litran kulhoon (noin 8 tuumaa halkaisijaltaan ja 6 tuumaa korkealle). Levitä 1/2 cup vanukasta, sitten 3/4 cup kermavaahtoa. Järjestä 4 banaani neljäsosaa päälle; alkuun toisen kakku kerros. Toista 3 kertaa, lopullisen banaanikerroksen koristelu kastikkeella. Suklaa; top kanssa kirsikka. Halutessasi ripottele sprinklejä ja pähkinöitä. Kun käytät suurta lusikkaa, jaa annokset ruokintaastioissa. Tarjoile välittömästi.