Aprikoosi-Hazelnut Frangipane Tart

Maustetut herkutut aprikoosit ylhäävät tämän kauniin torttu, mutta ne olisivat yhtä ihastuttavia spooned yli kulho vaniljajäätelöä. Martha teki tämän reseptin Martha Bakes -julisteessa 605.

Tekee yhden 12-by-16-tuuman kurkku

tuotto

ainekset

Varastetulle aprikooseille

1 pullo (750 ml) valkoviiniä, kuten Pinot Grigio
1/4 cup sokeria
1 vaniljajapu, jaettu ja kaavittu
1 kaneliä
10-12 aprikoosea (noin 2 kiloa), puolittunut ja punnittu

Frangipaanille

2/3 kuopanpähkinöitä, paahdettuja
1/2 cup sokeria
6 rkl unsalted voita, pehmennetty
2 rkl kaikenkokoista jauhoa
1 iso muna
1 rkl hasselpähkinä-likööri (kuten Frangelico)
3/4 tl suolaa
1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta

Säiliön kuoren osalta

1 12-by-16-tuumainen levytuoksu, sulatettu
1 iso muna, kevyesti lyöty
1 rkl raskasta kermaa

ohjeet

1.

Tee turkistuvat aprikooseja: yhdistä viini, 3 kupillista vettä, sokeria, vaniljakuppia ja siemeniä ja kaneli kiinni isoon suoraviivaiseen pannuun. Sekoita keskilämmöllä ja sekoita kunnes sokeri liukenee. Lisää aprikoosit, leikattu puoli alaspäin. Peitä pinta pergamenttikierroksella ja kypsennä, leipoa, kunnes aprikoosit ovat vain hellävaraisia, 3-5 minuuttia. Siirrä haudutettua aprikoosia pienellä, reunustavalla leivinuurilla tai -levyllä.
2.

Tuo salametsä neste kiehuvaan ja kypsennä, kunnes vähennät noin 3/4 kuppiin, noin 20 minuuttia.
3.

Samaan aikaan esilämmitä uuni 400 asteeseen ja teline alhaisemmalla kolmanneksella uunista. Tee frangipane: yhdistää hasselpähkinöitä ja sokeria ruoan prosessointipulloon ja prosessi, kunnes se hienonnettu. Lisää voita, jauhot, muna, likööri, suola ja vaniliseos; prosessi kunnes frangipane on sileä.
4.

Valmista karkea kuori: Levitä höyrytuotteita pergamentin paperiloviin leivinuuniin. Käyttämällä paring veitsi, kevyesti pisteet raja noin 1/2-tuumaa päässä kehä leivonnaiset.
5.

Käyttämällä haarukan varret, lävistele tuoreita leivonnaisia koko rajan sisällä. Levitä frangipaania tasaisella kerroksella rajan yli. Järjestä irlantilaiset aprikoosit frangipaneen, leikattu puoli alaspäin; harjaa kevyesti salametsää. Yhdistä muna ja kerma, jonka jälkeen harjaa kevyesti pehmeä leivonnaisen raja.
6.

Paista kunnes maku on paisunut ja kullanruskea, 35-40 minuuttia. Siirrä telineeseen ja harjaa aprikooseja kevyesti lisäämällä salametsää. Anna jäähtyä kokonaan.

One Comment

Collin
27.04.2023 @ 16:09

This text is in Finnish and talks about a recipe for a delicious apricot tart. The author suggests that the spiced apricots used in the recipe would also be great spooned over a bowl of vanilla ice cream. The recipe includes ingredients such as white wine, sugar, vanilla, cinnamon, hazelnuts, butter, flour, egg, and vanilla extract. The apricots are cooked in the spiced wine mixture before being arranged on top of the frangipane filling in the tart shell. The tart is then baked until golden brown and topped with more of the spiced wine mixture. Overall, this sounds like a delicious and sophisticated dessert that would be perfect for a special occasion or dinner party.