Sådan Supreme Citrus Frugter
Sikker på, at du kan skære en citrusfrugt i halvdelen, skære den ind i segmenter, og sked de saftige dele ud. Men hvis du vil hæve præsentationen eller bruge frugten i en salat, skal du overordnet det. Supreming er en teknik, der fjerner membranen fra citrusfrugter, så den kan serveres i skiver. Dette er lidt mere tidskrævende, men resultaterne – ingen skæl, ingen pith, intet rod – er det værd. Til toppen af grapefrugt, appelsin, citron eller lime, følg nedenstående trin.
1. Slice Rind
Start med en meget skarp kniv. Trim frugtens ender; sæt en flad side på et skærebræt.
2. Fjern pith
Skær skrællen og pithen i sektioner, efter kuglens form.
3. Slice segmenter
Sæt frugten på sin side. Skær mod midten langs en membran. Skær derefter langs den tilstødende membran, indtil snittene mødes, og frigiv segmentet. Overfør segmentet til en skål. Gentage.
4. klemme juice
Hold membranerne over skålen og klem til juice.
Watch, Eat Clean host Shira Bocar viser dig hvordan:
26.04.2023 @ 21:40
Jeg synes, at denne artikel om at skære citrusfrugter er meget nyttig. Det er rigtigt, at de fleste af os kan skære en citrusfrugt i halvdelen og sked de saftige dele ud, men at lære at supreme frugten kan virkelig hæve præsentationen og gøre det lettere at bruge i en salat. Jeg vil helt sikkert prøve denne teknik næste gang jeg skal skære en grapefrugt eller en appelsin. Tak for de detaljerede trin og det nyttige tip om at klemme saften ud af membranerne.