Sådan laver du en Tarte Soleil
Fotografi af: Bryan Gardner
1. Nøglen til dette design er at opdele dejen jævnt ind i strålerne. Efter påfyldning og forsegling af skorsterne sammen, læg et glas op og ned i midten. (Dette er kun for at få et indtryk, lad det ikke skære igennem dejen.) Med glasset stadig på plads, skær tærten i 4 lige sektioner. Skær derefter hvert halvt for at gøre 8. Endelig skåret hver ottende jævnt i tredjedele for at skabe 24 sektioner i alt.
Fotografi af: Bryan Gardner
2. Løft et afsnit drej det tre gange.
Fotografi af: Bryan Gardner
3. Gentag med de resterende sektioner, så sørg for at vride dem alle i samme retning, med samme spænding af spolen. Frysning dejen fast inden bagning hjælper den med at holde sin form i ovnen.
Fotografi af: Vil Anderson
Prøv denne teknik med vores Chocolate-Sesame Tarte Soleil Opskrift
27.04.2023 @ 06:34
Comment in Danish:
Denne artikel er en fantastisk vejledning til at skabe en smuk og imponerende tærte. Fotografierne af Bryan Gardner er utroligt hjælpsomme og viser trin-for-trin processen for at opdele dejen i sektioner og dreje dem for at skabe en solformet tærte. Jeg vil helt sikkert prøve denne teknik med chokolade-sesam tærteopskriften, som er inkluderet i artiklen. Tak for denne fantastiske vejledning!