Laks skinner i denne enkle påske middag for en menneskemængde
Trick til let påskeunderholdende? Gør aftensmad en buffet og lad dine gæster hjælpe sig selv. Vores fantastiske menu består af retter, der smager lige så lækre varme eller ved stuetemperatur, og mange af trinene kan udfyldes på forhånd. Hovedbegivenheden er en hel side af laks, opskåret i otte saftige fileter og broiled med en fire ingrediens glasur: sjaletter, rødvin eddike, Dijon sennep og brunt sukker. Opskriften er super alsidig – det kan let fordobles, hvis du forventer flere gæster, og glasur fungerer lige så godt sammen med andre slags fisk, såsom stribet bas eller hellefisk.
Støttende spillere omfatter skarpe-ød asparges og grønne bønner kastet med hjemmelavet chili-orange olie og frisk basilikum, frustrerede middagsruller lavet med købt pizza dej og søde røde løg broiled med balsamicoeddike. Og til en dejlig undervurderet påskefinale serverer du en lys citronkage med hindbær og frisk flødeskum. Følg vores fremtidsplan, og det vil være en leg at trække måltidet af sted. Bonus tip: Vi har endda fået dit centerpiece dækket – simpelthen bunke alle de æg du farvet i en smuk glasbakke skål.
Menuen
Hoved: Laks med brun sukker og sennepsglas
Kyllingen virker vidundere om laks, der gør fileterne saftige i et blunk. Serveres sammen med peberful vandkress og citron kiler.
Få laks med Brown Sugar og Mustard Glaze Opskrift
Side: Asparges og Grønne Bønner med Chili-Orange Olie
Lav smagsolien og blanchér grøntsagerne på forhånd, og denne skål kommer sammen i minutter på dagen af.
Få Asparges og Grønne Bønner med Chili-Orange Olie Opskrift
Side: Balsamico Røde Løg
Ja, broiler er MVP i dette måltid. Den høje varme giver tykke runder af røde løg en dejlig char, mens balsamicoeddike forstærker deres naturlige sødme. Et drys af frisk persille tilføjer den perfekte pop af grøn.
Få Balsamic Red Onions Opskrift
Brød: Salt og peberruller
Den korteste ingrediensliste til middag ruller nogensinde: pizza dej, olivenolie, salt og peber. Resultaterne: fænomenal. Du kan også spille med forskellige krydderier her, som knuste fennikelfrø eller rød peberflager.
Få Salt og Peber Rolls Opskrift
Dessert: Simple Lemon Cake
Hele citroner er bunden af denne rige citrusfisk. Forkogning af frugten fjerner pucker og giver en intensivt smagsret kage.
Få den enkle citron kage opskrift
Skemaet
Op til 1 dag før
- Prep og blanchis asparges og grønne bønner. Arranger i et enkelt lag på et rimmet bagværk, dække og køle.
- Lav laks glasur og chili-orange olie. Lad afkøles og køles separat i lufttætte beholdere.
- Form ruller, dække og køle.
- Lav citronkage; Lad afkøles, pakkes tæt i plastik og opbevares ved stuetemperatur.
3 timer før
- Bring laks glasur og chili-orange olie til stuetemperatur.
- Bring ruller til stuetemperatur og lad op, så sæson og bage.
- Støv kage med konditorer ‘sukker.
30 minutter før
- Broil løg; Lad sidde ved stuetemperatur.
- Glaze og broil laks. I mellemtiden skal du lave grønne bønner og asparges.
Se Everyday Food Host Sarah Carey lav den herlige glaserede laks:
Orlando
27.04.2023 @ 01:44
This text is in Danish.
Jeg synes, at dette er en fantastisk idé til påskeunderholdning! At lave en buffet til aftensmaden og lade gæsterne hjælpe sig selv er en god måde at skabe en afslappet og hyggelig stemning på. Menuen lyder også lækker, især laksen med brun sukker og sennepsglasur. Det er også godt at vide, at mange af retterne kan forberedes på forhånd, så man ikke behøver at stresse på selve dagen. Jeg vil helt sikkert overveje at prøve dette til min næste påskefest!