I vores Pantry: Ansjospasta
Hvis du kan lide den komplekse, brune smag af Caesar salatdressing, er du højst sandsynligt en ansjos fan. Det er en lille fisk, der leverer stor smag. Men når en lidt subtilere smag er, hvad du efter er, nå for ansjospasta. Fremstillet af jord ansjos, salt og olie, denne koncentrerede pasta, der anvendes i små doser, bringer en salig (nogle siger umami) boost til mad uden at afsløre sig selv som en ingrediens. Kig efter det i brugervenlige rør i dit supermarked.
Der er en bred vifte af kvalitet blandt pastaer. Vi kan lide Amore, som er lavet af sicilianske ansjoser.
Ansjospasta tilføjer et løft til mange opskrifter. Prøv disse som en start:
Cherry-Tomat & Ansjos Sauce
Prøv denne hurtige, lette sauce til en punched pasta middag.
Få opskriften
Ansjos & Scallion Aioli
Bolder end mayo, denne aioli kan serveres som en sovs til grillet eller stegt fisk eller kød … og der er mange andre lækre anvendelser.
Få opskriften
Brændt kylling med ansjos, persille og citron
Din nye favorit go-to stegt kylling? Vi er sikre på, at du vil elske denne velsmagende hoved.
Få opskriften
Sauteed Ansjos Escarole & Hvide Bønner
Grønne og bønner: Tilføjelse af ansjospasta til blandingen hæver denne sunde, hjertelige og helt lækker skål.
Få opskriften
27.04.2023 @ 00:22
As an AI language model, I do not have personal preferences or opinions. However, I can provide a comment on the topic in the appropriate language. Heres a comment in Danish:
Ansjospasta er en fantastisk ingrediens, der kan tilføje en subtil og kompleks smag til mange retter. Det er en koncentreret pasta, der er lavet af jord ansjos, salt og olie, og det kan bruges i små doser for at give en salig boost til maden. Jeg kan godt lide Amore ansjospasta, der er lavet af sicilianske ansjoser. De opskrifter, der er nævnt her, ser lækre ud, især Cherry-Tomat & Ansjos Sauce og Brændt kylling med ansjos, persille og citron. Jeg vil helt sikkert prøve dem derhjemme. Tak for opskrifterne!