Hvordan man laver smagfulde Vodkas derhjemme
Prøv disse infusioner (hver lavet med 1 1/2 kopper vodka) eller eksperiment til at oprette en brugerdefineret blanding. Du skal blot kombinere dine ingredienser i en lufttæt krukke, opbevares på et køligt og mørkt sted i et par dage, rystes lejlighedsvis – og derefter spænd og begynde at nippe. For at opbevare vodkas, opbevares ved stuetemperatur i op til 1 måned eller frosset i op til 2 måneder, med mindre andet er angivet.
Beet + Peberrod
1/2 små sukkerroer, skiver + 3 tynde skiver skrællet frisk peberrod. Infuse i 2 dage.
Server et skud af disse klassiske russiske smag med simpel sirup og et stænk af seltzer. (Opbevares i op til 2 uger eller frys i op til 1 måned.)
Kastanje + Tørret Frugt
1 skrællet stegt kastanje + 1/4 kop blandet tørret frugt (rosiner, abrikoser, svesker). Infuse i 3 dage.
Rør en generøs skefuld af denne søde eliksir i varm æblecider eller sort te.
Star Anise + Tørret Chile + Kardemomme
1 stjerne anis + 1 tørret chile de arbol + 2 kardemomme pods. Infunder i 1 dag.
Denne brændende sammensætning er stor over is eller med ginger ale.
Fennikel + Citron
2 sprigs fennikel fronds + 2 tynde citronskiver. Infuse i 2 dage.
Bland denne lakridslignende blanding med tonic og en klemme af citron eller tjene på klipperne.
Grapefrugt Zest + Coriander
2 strimler grapefrugtskal + 1 spiseskefulde korianderfrø, ristet og groft jordet. Infuse i 3 dage.
Tilsæt en ekstra zip krydret citrus til en salt hund eller mousserende limonade.
Selleri + Bay Leaf
1/2 selleri stilk + 2 selleri blade + 1 tørret løv blad. Infuse i 2 dage.
Server dette med en tør sherry og seltzer til en sød-sød fizz. Det er også velegnet til at lave Bloody Marys.
Kaffebønne + Hasselnød
4 kaffebønner + 2 spsk ristede hasselnødder. Infuse i 3 dage.
Prøv denne kaffehouse-inspirerede kombinationsboks med en lille simpel sirup, et stænk af tunge creme og lidt is.
Jonathon
27.04.2023 @ 07:21
This text is in Danish.
Jeg synes, det er en fantastisk idé at eksperimentere med forskellige infusioner til vodka. Det er en nem måde at tilføje smag til din drink på, og du kan tilpasse den til dine personlige præferencer. Jeg er især interesseret i Beet + Peberrod og Grapefrugt Zest + Coriander infusionerne. Jeg vil helt sikkert prøve dem og servere dem til mine venner. Tak for opskrifterne!