Grillning og brandsikkerhed: Sådan koges du udendørs med bærbare grill

For de fleste af os er madlavning udendørs en af ​​de store tidsfordriv i de varmere måneder, og med Amerikas største grillferier i foråret og sommeren er der mange fantastiske måltider hjemme og på vejen. Uanset hvilken udendørs begivenhed du organiserer i år – en camping tur, cookout i baghaven, tailgating på et baseball spil, beach party eller picnic i parken – grillning vil sandsynligvis spille en stor rolle i festlighederne. Mens gasgrillerne kommer med deres eget sæt retningslinjer for brandsikkerhed og anbefalinger, hibachier og andre små bærbare griller, der kræver trækul – og ofte bruges væk fra hjemmet – indeholder et separat sæt af brandsikkerhedsmæssige overvejelser.

Ifølge de seneste statistikker fra National Fire Protection Association reagerede amerikanske brandvæsener på et årligt gennemsnit på 3.900 boligbygningsbrande og 5.100 uden eller uklassificerede brande, der involverede grill, hibachis eller grill. Fem procent af grillbrande opstod på en græsplæne, et felt eller et åbent område. I 2014 gik næsten 17.000 mennesker til nødrum på grund af personskader, der involverede griller; mere end halvdelen af ​​disse skader var resultatet af forbrændinger.

Men lad ikke disse numre sætte dæmper på din sommerudflugt. Forebyggelse af bærbare grillbrande er ikke så svært eller så skræmmende, som du måske tror. Følg disse enkle sikkerhedsanvisninger, når du bruger din bærbare grill:

 

At starte kul til madlavning:

• Hvis du bruger lightervæske, skal du kun bruge væske beregnet til trækul.

• Tilsæt aldrig kulstartervæske til kul eller tænding, der allerede er antændt.

• Brug aldrig benzin eller anden brændbar væske undtagen kulstarter eller lightervæske til at starte en kulbrande.

For at sikre brandsikkerhed under tilberedningen:

• Opbevar børn og kæledyr og alt, hvad der kan brænde som madpakker, en ovnmørke eller et håndklæde, mindst tre meter væk fra åben ild og grillen.

• Har en voksen gave til enhver tid, når et bål eller grill brænder. Hold ilden lille og lad aldrig ild stå uden opsyn!

• Placer grillen godt væk fra enhver bygning eller overhængende grene

At bortskaffe trækul efter madlavning:

• Sluk ilden med vand og sørg for at området er køligt, før du går i seng eller forlader området.

• Tøm kulerne i en metalbeholder med et tæt på låg, som kun bruges til at samle kul.

• Anbring beholderen udenfor og væk fra alt, der kan brænde.

• Tøm aldrig kul direkte i skraldespanden

Af brandesikkerhedsmæssige årsager har nogle områder begrænsninger for lejrbål og grill, så før du går ud til nærmeste campingplads, park eller strand, skal du kontrollere, om dit område har brandbegrænsninger på plads og kun vælge de områder, hvor brande er tilladt. Det er også vigtigt at kende brandfare vurdering for at afgøre om vejret eller andre faktorer gør det farligt at tænde en brand. Hvis vurderingen er høj, skal du vælge mad, der ikke kræver madlavning.

For mere information og ressourcer om bærbare grill og brandsikkerhed, tjek madlavning hjemmefra fra NFPA – og nyd lykkelige og sikre rejser i sommer!