One Comment

  1. Jay
    27.04.2023 @ 15:07

    Danish:

    Efterår er højsæsonen for granatæbler, og det er en superfood, som kræver lidt arbejde, men som giver en vidunderlig pris. Frugterne er fyldt med antioxidanter, fibre og kalium, og granatæblejuice kan have op til tre gange antioxidantaktiviteten af grøn te. Det er også godt for hjertet og kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Når du køber granatæbler, skal du kigge efter frugter, der er tunge for deres størrelse og faste.

    Der er flere måder at udvinde frøene på, og du kan bruge en skarp kniv til at score frugten hele vejen rundt og derefter vride de to halvdele fra hinanden. Alternativt kan du skære granatæble i kvartaler og løsne frøene med fingrene. Når du har frøene, kan du bruge en manuel citrusjuicer eller en ricer til at presse saften ud.

    Granatæbler kan bruges på mange måder, og du kan tilføje frøene til en sød, cremet panna cotta eller en karameliseret fennikel. Saften kan forbedre både søde og salte retter og kan bruges til at lave en alsidig melasse. Prøv at lave en kærnemælk panna cotta til morgenmad, en braised fennikel til middag eller en hjemmelavet granatæble melasse til enhver tid.