Denne Baker har naglet hver Pantone farve med hendes cookies

Du kan sige, at Holly Fox er besat med farve. Den Los Angeles-baserede grafiske designer indrømmer, at hun altid har været en lunefuld pige, “bedazzling halloween græskar” og male sine dukkehuse. Men det var først, før hun indså, at hun kunne blande madfarver med glasur ligesom hun blandede maling, at en lyspære gik af. Nu er hendes showstopping sukkerkager lavet bagere, søde spisere, og kollegaens farvelskere svømmer med hver smul. 

“Jeg tænker hele tiden på sammensætning og farve,” siger Fox, hvis cookies spænder fra regnbue enhjørninger og lime grønne kaktus til mini campere og champagne fløjter. “Mine favorit cookies er ædelstene. Jeg kunne isen dem dag og nat! Og de kommer naturligt ind i så mange nuancer, jeg tror, ​​jeg har lavet dem i alle farver. “

Med over 200k tilhængere på Instagram og en populær Etsy butik, undrer vi os over, hvordan hun holder på at finde nye designs og nye folkemængder. “Jeg lader årstiderne afgøre, hvad de skal lave næste gang. Lige nu arbejder jeg på masser af iskegler og vandmelonskiver, “siger Fox, som i øjeblikket allerede er reserveret på brugerdefinerede ordrer gennem juli. “Men før du ved det, vil mine mini spøgelser være tilbage – og i en million farver!”

(FEAST: Dine øjne på vores foretrukne #EdibleArt Instagram-konti)

En vanskelig del om at negle Fox’s tonede kreationer: isning bliver mørkere, da den tørrer. “Jeg skal huske på det, når jeg laver mine blandinger,” siger hun. Med kun at have tid til at bage om aftener og weekender udenfor hendes dagjob, indrømmer Fox de fleste lørdage, hun laver kager i op til 15 timer. “Jeg lavede engang en ny pakke Pantone-farveprøver ved midnat fordi jeg havde brug for farverne lige så godt!” 

Selv om hun har syv års opbakning af en regnbuefarvet storm bag hende, er Fox aldrig uden sin farvebibel: “Jeg holder en Pantone farveguide i nærheden, når jeg skal farve-matche min glasur.” Og for at få den helt rindrende glasur For oversvømmelse og udsmykning starter hun med en stiv blanding, hvorefter der gradvis tilsættes vand, drop-to-drop, indtil det er tyndt nok ud. “Nogle gange vil jeg remix en rørpose to eller tre gange, indtil jeg får det rigtigt. Det tager mig normalt om to og en halv time – bare for at blande mine farver! ” 

Inspireret til at lave farverige cookies? Se vores vejledning om at perfektere din royal glasur.