7 tips til at smide det perfekte havefest

Forårets vejr kan stadig være lidt temperamentsfuldt, men det er værd at kæmpe for en udendørs soiree. Efter en lang vinter cooped inde inde, føles intet mere tilfredsstillende (og sjovt!) End en alfresco eftermiddag blandt venner. Tænk græsplæne spil, velsmagende drikkevarer, lækker sæsonbestemt mad og gæster lounging om blødning i den efterlengtede sol. Alle elsker en havefest, så vi tappede nogle af branchens top eventplanlæggere for tips om at smide den bedste baggårdsbas nu og hele sommeren.

Gør din gæst behagelig

Enhver god fest planlægger vil fortælle dine gæster komfort bør være din højeste prioritet. Hvis din samling er i løbet af dagen, skal du sørge for, at der er skyggefulde områder og give solcreme. Hvis det er om aftenen, er citronella stearinlys og bugspray et must. Partikonsulent Mindy Weiss, siger afhængigt af vejret, overveje at tilbyde håndholdte fans, paraplyer, sjaler eller varmelamper. “Dine gæster skal være afslappede og ikke ubehagelige med klimaet,” siger hun. “Sørg for tilstrækkelig adgang til toiletter, vand og andre vigtige ting.”

Fokus på Tablescape   

Når det kommer til dekorationer, er en smuk spredning af mad og en udendørs baggrund ofte alt hvad du behøver. Jim Denevan, grundlæggeren af ​​Outstanding in the Field, har sjældent dekorationer på sine al fresco sammenkomster. “[Maden gør] vores bord et kalejdoskop af farver og mønstre, sat på en simpel hvid duge,” siger han. Hvis du vil grene det lidt, er blomster altid en god ide, men sørg for at de er varme nok til at stå op for at varme og vind, som haven spray roser, dahliaer eller noget tropisk. Tilsæt klare marmor eller småsten til bunden af ​​vaserne, så de ikke bliver blæste eller gå til potteplanter eller succulenter. For den sags skyld skal enhver indretning vægtes, og det er bedst at ikke bruge papirvarer, medmindre de er faste og tunge. Seri Kertzner, af Little Miss Party Planner, foreslår at bruge melaminplader og redskaber, kludservietter (IKEA har virkelig billige viskestykker hun elsker at bruge til picnicservietter) og plast, genanvendelige kopper.

Overvej åbent sæde

Eventplanlægger David Beahm elsker at lave cocktailstil i udendørs partier, hvor maden hele tiden serveres, og folk kan se alle. “Opsæt stue og cocktailområder, så folk får comfy med hinanden, besøg, og er ikke begrænset til et enkelt bord”, foreslår han. Weiss er enig i, at hvis arrangementet er afslappet nok, er åbent siddepladser den rigtige vej. “Dette giver gæsterne mulighed for at sidde i fuld sol eller skygge og blande sig,” siger hun. “Jeg elsker også at lave hyggelige, lounge siddepladser.” Selv om din fest er på et betongområde, skal du sørge for at have nok stole til alle at sidde og små foldeborde, så de også kan nedlægge deres mad. Hvis din fest er på en græsplæne, udnyt og simpelthen lægge tæpper og puder. “Du skal bare oprette et foldebord til din madbuffet,” siger Kertzner. “Eller endnu bedre, tag picnickurve og tag hele din fest på græsset!”

Server en sæsonmenu  

Tag inspiration fra sæsonen. Det er altid rart at starte festen med en drink lavet med forfrisket sæsonbestemt frugt eller en sommerlig limonade med friske klud af mynte eller lavendel. Sommerfartøjer øl vil også være vildt populære i denne sæson, siger Weiss, prøv nogle af dit områdes favoritter. Når det kommer til mad, er shopping sæsonmæssigt og lokalt ideelt. “God mad behøver ikke være dyr eller dekorativ,” siger Denevan. “Når ingredienserne er friske og sæsonmæssige, vil du bare lade dem skinne.” Han foreslår at stoppe ved dit lokale landmændsmarked og spørge sælgerne, hvad der er godt, og hvordan de kan lide at forberede ting. “De elsker at dele historierne om, hvad de vokser,” siger han. “Om det er en ny ingrediens eller en ny måde at lave mad på.”

Tag på spilene

En havefest er den perfekte tid til at udleje dit indre barn. Selvom det er en barnfri affære, skal du sætte nogle bobler eller hula hoops til dine gæster for at have det sjovt – du kan bare blive overrasket over, hvem der bliver involveret. Plæne spil er altid et stort hit-majs hul, bocce ball og kroket er klassikere. Hvis du ikke ønsker at håndtere et helt spil sæt, siger Kertzner, det er lige så rart at sætte nogle bolde til at smide rundt, hvis du har pladsen og de ikke kommer i vejen for maden. Hvis du er på beton, vil fortovet kridt holde børnene optaget i timevis, du kan endda pre-draw et hop scotch spil for både børn og voksne.

Hold tingene under kontrol

Musik er et must! Men sørg for at tjekke dine lokale lydordinancer for at bestemme lydstyrken og energiniveauet for den musik, du spiller, og hvor sent du holder den på, siger Beahm. Hvad angår oprydning, skal du sørge for ikke at spare alt til slutningen af ​​natten. Hvis du er fest, er der hjemme, sæt op masser af skraldespand, og klare ting hele natten. Hvis du er i en park eller et andet udvendigt rum, skal du sørge for at sætte masser af skraldespand. Weiss foreslår at udpege nogle hjælpere end at rydde op og hjælpe med til at sikre, at du ikke efterlader spor.

Har en backup plan

Vi håber det er en smuk blå himmel dag til din udendørs shindig, men det er altid godt at have en beredskabsplan. Du kan aldrig være for forberedt til regn, så enten har mange paraplyer stående ved, et telt eller en alternativ indendørs plads, der er let tilgængelig. “Husk, sommerstorm kan være farligt – risikerer ikke det,” advarer Beahm. Også, hvis det er en scorcher, planlæg din begivenhed for aftenen, når tingene køler ned.

Se hvordan man smider en forårshavefest: