callaloo

Tämä mineraalipitoinen lehtivihreä on katkottua Jamaikan ruokavalioon; saute se sipulit, scallions ja timjami tehdä terveellisiä vihannesten side ruokalaji. Jos Callalooa ei löydy, sveitsiläinen chard- tai sinappi-vihreät tekevät erinomaisen korvaavan.
Lucinda Scala Quinn (Wiley) -kirjasta “Lucindan Authentic Jamaican Kitchen”.


Lähde: Mad Hungry, lokakuu 2010


tuotto

ainekset

ohjeet