Test Køkkenets Favorit Hot Chocolate

Har du lyst til noget koldt i stedet? Denne opskrift er også grundlaget for vores Rich Frozen Hot Chocolate.

Kilde: Martha Stewart Living, december 2016

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 1/2 kopper fuldmælk
2 ounces semisweet eller bittersød chokolade, hakket
4 teskefulde pakket lysebrunt sukker
2 teskefulde usødet hollandsk proces kakaopulver
1/8 tsk kosher salt
1/3 kop kold tung fløde

Kørselsvejledning

1.

I en kasserolle kombineres mælk, chokolade, sukker, kakaopulver og salt. Varm over medium, whisking ofte, indtil chokolade smelter og blandingen er glat. Dæk for at holde varmen.
2.

Vispcreme til bløde toppe i en skål. Opdel varm chokolade mellem to krus, dukkede hver med flødeskum og tjen straks.

Variationer

For at gøre dette til en krydret mexicansk varm chokolade, pisk 1/4 tsk jord kanel, 1/8 tsk cayenne peber og 1/2 tsk ren vanille ekstrakt i mælke blanding før opvarmning. Server hver krus med en kanelpind til omrøring (og aroma).

Cooks Notes

For at tilføje mere sødme, byt den flødede fløde til marshmallows.

One Comment

Braydon
27.04.2023 @ 07:19

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Danish on the given topic:

Det lyder som en lækker opskrift på varm chokolade, men hvis man har lyst til noget koldt i stedet, er det godt at vide, at opskriften også kan bruges til en Rich Frozen Hot Chocolate. Det er nemt og hurtigt at lave, og man kan tilføje krydderier som kanel og cayenne peber for at give det en mexicansk twist. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift næste gang, jeg har lyst til noget sødt og koldt. Tak for opskriften, Martha Stewart Living!