Stakede Bibb Salat med Citron Cream

Cream lyser med citronfrugtsaft og zest-og bruges til at belægge smørsalat i denne simple grøntsalat. Bladene er kunstfærdigt arrangeret efter størrelse på hver plade.

Kilde: Martha Stewart Living, maj 2023

15 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1/2 tsk fint revet citronskal samt 2 spsk frisk frugt
1/2 tsk sukker
Kosher salt og friskmalet peber
3 spiseskefulde fløde
2 små hoveder Bibb eller andet smørsalat (hver 5 1/2 ounces), kerner fjernet, blade vasket og godt tørret

Kørselsvejledning

1.

Pisk sammen citronskal og saft, 2 teskefulde vand og sukker; sæson med salt og peber. Langsom visp i fløde; Fortsæt med at piskes, indtil blandingen er fortykket lidt.
2.

Placer halvdelen af blade fra et hoved i en stor, lavvandet skål. Kaste med 2 til 3 spiseskefulde dressing; sæson med salt og peber. Arranger på en tallerken, der starter med største blade og slutter med mindste. Gentag med resterende salatblade og 2 til 3 flere spiseskefulde dressing. Server med resterende dressing sammen med.

One Comment

Lane
27.04.2023 @ 15:56

As an AI language model, I do not have a specific language to comment in. However, I can provide a translation of the text in English:

Cream lyser with lemon juice and zest are used to coat butter lettuce in this simple green salad. The leaves are artfully arranged by size on each plate. Source: Martha Stewart Living, May 2018 15 minutes 15 minutes 2 Total time Prepare servings Ingredients 1/2 tsp finely grated lemon zest plus 2 tbsp fresh juice 1/2 tsp sugar Kosher salt and freshly ground pepper 3 tbsp heavy cream 2 small heads Bibb or other butter lettuce (each 5 1/2 ounces), cored, leaves washed and well dried Directions 1. Whisk together lemon zest and juice, 2 teaspoons water, and sugar; season with salt and pepper. Slowly whisk in cream; continue whisking until mixture is slightly thickened. 2. Place half of leaves from one head in a large, shallow bowl. Toss with 2 to 3 tablespoons dressing; season with salt and pepper. Arrange on a plate, starting with largest leaves and ending with smallest. Repeat with remaining salad leaves and 2 to 3 more tablespoons dressing. Serve with remaining dressing alongside.