Sprøjtede spireblade

1.

Forvarm ovnen til 375 grader. På et rimmet bagningsplade skal kaste brusselsspirer blade med olie, zest og valnødder. Sæson med salt og peber. Roast indtil blade er skarpe og gyldne rundt om kanter, 10 til 12 minutter. Drys med Pecorino og server med citron kiler.