Southwestern Steak Salad

I dressingen balancerer honning kalkens surhed og chipotles krydderi. Tilsæt juice fra den seared bøf for at gøre det endnu mere sødt. Hvis du foretrækker det, kan du grille bøf i stedet for at sive det i en stegepande.

Kilde: Hverdagsmad, juli / august 2009

20 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 pund kjørt bøf (1/2 tommer tykt), trimmet
Groft salt og jord peber
2 hjerter romaine salat, revet
1 avocado, halveret, pitted, skrællet og terninger
1/2 engelsk agurk, skrællet og terninger små
6 små tomater, skåret i kiler
1 lille rødløg, tyndt skåret
1 til 2 hakket Chipotle Chiles i Adobo, hakket
3 spsk frisk limejuice
2 teskefulde honning
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

Kørselsvejledning

1.

Varm en stor stegepande over mellem høj skære bøf i 4 stykker og sæson med salt og peber. Kog 2 1/2 minutter pr. Side for medium-sjældne. Overfør til en plade og læk løst med folie. Lad hvile 5 minutter, derefter tyndt skive.
2.

I mellemtiden, i en stor skål, kaste sammen salat, avocado, agurk, tomater, løg, teskefrit salt og 1/8 tsk peber.
3.

I en lille skål kombineres chili, limejuice, honning, 1/2 tsk salt og en knivspids peber. Gradvis visp i olie og eventuelle akkumulerede juice fra bøf. Hæld dressing over salat og kast; Tilsæt bøf og kast igen.

One Comment

Anthony
26.04.2023 @ 22:45

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the text in different languages upon request.