Pinto-og-ris burgere

Den perfekte bid af protein venter i disse vegetariske burgere, der er fyldt med smag.

Kilde: Hverdagsmad, juni 2012

portioner

ingredienser

2 dåser (15,5 ounce) pinto bønner, skyllet og drænet
1 3/4 kopper kogt langkornet hvid ris
1/3 kop almindeligt tørret brødkrummer
1 flok skallede, tyndt skåret
1/4 kop hakket frisk koriander
2 store æg, let slået
Groft salt og jord peber
1/3 kop olivenolie, opdelt
8 hamburger boller
Toppinger, såsom mayonnaise, sennep, salat, avocado, tomat, ost og agurk (valgfrit)

1.

I en stor skål mash bønner indtil en grov pasta former. Tilsæt ris, breadcrumbs, scallions, koriander, æg, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber; blidt fold for at kombinere. Skab i otte 3/4 “patties.
2.

I en stor stegepande varme halvdelen af olien over middelhøjt; Tilsæt halvdelen af patties og kog indtil brunet og kogt igennem, ca. 3 minutter pr. side. Overfør til et stativ og telt med folie. Gentag med resterende olie og patties. Server burgere på boller med ønskede påfyldninger.

Jose
27.04.2023 @ 02:43

Danish: Disse vegetariske burgere er fyldt med smag og indeholder den perfekte mængde protein. Ingredienserne inkluderer blandt andet pinto bønner, ris, brødkrummer, koriander og æg. De er nemme at lave og kan serveres med forskellige toppings som mayonnaise, sennep, salat, avocado, tomat, ost og agurk. En lækker og sund måde at nyde en burger på!