Linguine med Kale og Torsk

1.

I en medium gryde med kogende saltet vand skal du lave pasta i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne. I mellemtiden, i en stor nonstick stegepande, opvarm 1 tsk olie over medium. Pat torsk tørre med papirhåndklæder og krydre med salt og peber; kog til let brunet og uigennemsigtig i hele 8 minutter, vend en gang. Overfør til en plade og telt med folie. Tilsæt 1/2 tsk olie og kale til pande, sæson med salt og peber, og kog indtil kale begynder at vildes, 2 minutter. Tilsæt 2 spsk vand, dække og kog indtil kale er øm, 6 minutter.

2.

Dræn pasta og tilsæt til pande med kale. Rør i pinch med rød peberfling og citronskal. Smag med salt og peber og smør til at kombinere. Overfør til en skål, dryss med olie og toppen med torsk; server med citronkile.