Laks med Wasabi Sauce og Baby Bok Choy

Her smager zesty wasabi sauce op seared laks; Du kan også dryppe det over enhver simpelthen kogt fisk, skaldyr eller fjerkræ.

Kilde: Hverdagsmad, oktober 2007

25 minutter

25 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1/2 kop lys majones
1/4 kop friske koriander blade
3 spiseskefulde friske limejuice (fra 2 limes)
2 til 3 teskefulde wasabi pasta
1 stk. (1 1/2 tommer lang) frisk ingefær, skrællet og finhakket
Groft salt og jord peber
1 spsk vegetabilsk olie
4 skinless laksfiletetter, (6 til 8 ounce hver)
1/2 kop mirin
1 spsk sojasovs
4 hoveder baby bok choy (1 1/4 pund i alt), halveret i længderetningen

Kørselsvejledning

1.

I en blender kombineres majones, koriander, limejuice, wasabi, ingefær og 1 spsk vand. Bland til glat, tilsæt op til 2 spsk mere vand til tynd sovs, ca. 3 minutter. Sæson med salt og peber og sæt til side.
2.

I en stor nonstick stegepande, varmeolie over middelhøjt. Sæson laks med salt og peber; placere i stegepande, flad side opad. Kog til uigennemsigtig hele 3 til 4 minutter pr. Side. Overfør til en plade, og dækk med aluminiumsfolie for at holde varmen.
3.

Tør op stegepande med et papirhåndklæde. Tilsæt mirin og sojasovs, og kog over medium højt. Tilføj bok choy; sæson med salt og peber. Dæk og kog indtil øm, når du gennemboret spidsen af en paringskniv, 3 til 5 minutter; kassere væske. Drizzle laks med wasabi sauce, og server med bok choy.

Cooks Notes

Mirin: Denne milde, lavalkoholiske japanske madvin fremstillet af ris glatter ud og letter sødte retter, saucer og supper.

Wasabi pasta: De fleste kommercielle wasabi er lavet af peberrod, hvis krydrede smag skærer gennem saucer, sushi og salatforbindelser.

One Comment

Clayton
26.04.2023 @ 21:42

This recipe sounds delicious! The zesty wasabi sauce would add a great kick to the seared salmon, and I love that it can be used on other seafood or poultry dishes as well. The use of mirin and soy sauce in the bok choy adds a nice depth of flavor. I will definitely be trying this recipe out soon!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……