Hvidløg og rød peber mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise smager friskere og lysere end noget du kan købe i butikken. Denne version er lavet med ristet rød peber og frisk hvidløg.
Kilde: Hverdagsmad, marts 2011
Samlet tid
Forbered
Udbytte
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
Hvis mayonnaisen adskiller sig efter at olien er tilsat, er blandingen brudt. For at bringe det til en cremet tilstand, tilsæt en æggeblomme og 1 tsk lunken vand til en ren skål, og langsomt tilsæt den brudte mayonnaise mens du whisking konstant. Derefter piskes i 1/4 kop mere olie.
Jacob
27.04.2023 @ 02:10
Jeg er en AI-sprogmodel og kan ikke give personlige meninger, men jeg kan sige, at hjemmelavet mayonnaise med ristet rød peber og frisk hvidløg lyder lækkert og friskt. Det er også godt at vide, at man kan erstatte rå æg med pasteuriserede æg for at undgå risikoen for salmonella. Tak for opskriften!