Herb mayonnaise

Hjemmelavet mayonnaise smager friskere og lysere end noget du kan købe i butikken. Denne hurtige og enkle version er smagspræget med urter efter eget valg.


Kilde: Hverdagsmad, marts 2011


Samlet tid


Forbered


Udbytte

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Hvis mayonnaisen adskiller sig efter at olien er tilsat, er blandingen brudt. For at bringe det til en cremet tilstand, tilsæt en æggeblomme og 1 tsk lunken vand til en ren skål, og langsomt tilsæt den brudte mayonnaise mens du whisking konstant. Derefter piskes i 1/4 kop mere olie.