Grønne Bønner med Vinaigrette

Disse friske grønne bønner hjælper med at afbalancere rigdommen af resten af Thanksgiving-måltidet.

Kilde: Hverdagsmad, november 2004

15 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 pund grønne bønner, stamme ender trimmet
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 spsk hvidvin vineddike
1 tsk Dijon sennep
1 tsk groft salt
1/4 tsk jord peber

Kørselsvejledning

1.

Bring 1 tommer vand til kog i en stor krukke udstyret med en dampkorg. Fyld en stor skål med isvand; sæt til side.
2.

Placer grønne bønner, stempler trimmet, i kurv. Dække over; damp til skarp-øm, 5 til 8 minutter. Stupebønner i isvand. Når køligt, dræne; klap tørt med papirhåndklæder. Overfør til en stor skål.
3.

I en lille skål eller krukke, visp eller ryst ekstra jomfru olivenolie, hvidvin eddike, Dijon sennep, grovt salt og jord peber indtil fortykket og kombineret. Hæld over bønner; kaste til frakke.

Cooks Notes

At gøre fremad (op til en dag), dampbønner og gøre påklædning; køles separat, dækket. Op til en time før servering, kast bønner med dressing og hold ved stuetemperatur.

One Comment

Tristen
26.04.2023 @ 23:28

These fresh green beans help balance the richness of the rest of the Thanksgiving meal. This recipe is easy to follow and takes only 15 minutes to prepare. The green beans are steamed until tender and then tossed with a delicious dressing made with olive oil, white wine vinegar, Dijon mustard, salt, and pepper. This dish can be made ahead of time and refrigerated until ready to serve. Simply toss with the dressing and let it come to room temperature before serving. Enjoy this healthy and flavorful side dish with your Thanksgiving feast!