Golden Latte

Vores foretrukne køretøj til gurkemeje er denne ayurvedisk-inspirerede gyldne latte, der blandes med ingefær, kanel, honning, kokosolie og usødet mandelmælk.

Kilde: Martha Stewart Living, april 2023

15 minutter

10 minutter

Gør 2 kopper

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

2 kopper usødet mandelmælk, helst hjemmelavet
1 tommer frisk gurkemeje, tyndt skiver eller 1/4 tsk jordet tørret gurkemeje plus mere jordet tørret gurkemeje til servering
1 tommer frisk ingefær, skrællet, tyndt skåret og smadret
Klemme af jord kanel
2 tsk uforarbejdet jomfru kokosolie
1 spsk honning

Kørselsvejledning

1.

Varm mandelmælk, gurkemeje, ingefær, kanel, kokosolie og honning i en lille krukke over medium, indtil du bare smutter. Dæk, reducer varmen og lad dem simre 5 minutter. Fjern fra varme; belastning og kassere faste stoffer. Visp mens du er varm til skum, eller server kølet over is. Drys med jordgurk før servering.

Cooks Notes

Hjemmelavet mandelmælk tager denne enkle opskrift til næste niveau: Sæt 1 kop rå mandler natten over i en skål med vand i køleskabet; dræne. Tilsæt til en blender sammen med tre kopper ferskvand. Bland i høj hastighed i et minut. Stamme gennem en fin sigte foret med cheesecloth eller en nødpose. Mandelmælk vil holde op i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage.

One Comment

Amir
26.04.2023 @ 22:31

Jeg synes, at denne opskrift på ayurvedisk-inspireret gylden latte med gurkemeje, ingefær, kanel, honning, kokosolie og usødet mandelmælk lyder rigtig lækker og sund. Det er også godt at vide, at hjemmelavet mandelmælk kan bruges i opskriften, og at det kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift derhjemme og nyde dens helbredende egenskaber. Tak for opskriften!