Easy Tuna Rice Bowl

Ovenstående ris tjener som basis for denne deconstruerede sushi-roll med tunfisk og agurk. Det gør en tilfredsstillende madpakke og tager kun 10 minutter at forberede.

Kilde: Martha Stewart Living, september 2023

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 kop kogt ris
1 tin (5 ounce) tun
1 hårdkogt æg, skrællet og halveret
1 mini agurk, skåret i bitdele af bit
1/2 kop frosset skalet edamam, blancheret i kogende vand i 2 minutter, drænet og afkølet
1 tsk ristet sesamfrø
2 spiseskefulde skåret skåret nori
2 tsk sojasovs, helst lavnatrium
1 tsk frisk limejuice
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Friskmalet peber

Kørselsvejledning

1.

Placer ris i bunden af en genlukkelig beholder. Top med tun, æg, agurk, edamam, sesamfrø og nori. Til dressing, visp sammen sojasovs, limejuice og olie. Sæson med peber. Opbevares kølet indtil 30 minutter før servering.

Cooks Notes

Vi elsker Safe Catch wild albacore tun, der findes på thrivemarket.com; det er bæredygtigt høstet og den laveste kviksølv tun på markedet.

One Comment

Calvin
27.04.2023 @ 02:51

This recipe sounds delicious! I love sushi and this deconstructed version with tuna and cucumber on a bed of rice sounds like a perfect lunch option. Its great that it only takes 10 minutes to prepare and can be stored in a container for later. I appreciate the tip about using Safe Catch wild albacore tuna for sustainability and low mercury levels. Thank you for sharing this recipe from Martha Stewart Living!