Boneless Pork Chops med Apple Chutney

Boneless centralsnitte svinekoteletter er toppet med en sød-og-krydret æble chutney.

Kilde: Martha Stewart Living, oktober 2001

4

portioner

ingredienser

4 spiseskefulde olivenolie
2 teskefulde grovt salt, plus mere til krydderier
1 tsk friskmalet sort peber, plus mere til krydderier
4 udbenede midtkutte svinekoteletter (1 1/4 pounds), skåret 3/4 tommer tykt
1 stor løg, skåret i 1/2-tommer terning
4 grønne æbler (som Granny Smith), skrælles, kædes og skæres i 1/2-tommer terninger
1/2 kop cider eddike
1/2 kop gyldne rosiner
1 tsk jord ingefær
1/4 tsk tør sennep
Pinch af cayenne peber

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Varm 2 spsk olivenolie i en ovnfast stegepande over medium varme. Drys salt og peber på begge sider af svinekoteletter; tilføj til stegepande. Saute indtil gyldenbrun, ca. 2 minutter; flip. Kog 2 minutter mere; placere pan i ovn. Steg indtil kød er kogt igennem og registrerer 155 grader på et øjeblikkeligt termometer, ca. 5 minutter. Overfør til en plade.
2.

I mellemtiden opvarmes der i en stor gryde 2 msk olivenolie over medium varme; Tilsæt løg. Saute over medium varme indtil gennemskinnelig og begynder at brune, ca. 6 minutter. Tilføj æbler saute 4 minutter mere. Tilsæt eddike, rosiner, ingefær, sennep og cayenne. Rør godt at kombinere; dække over. Fortsæt med at koge, omrør lejlighedsvis, indtil æblerne er meget ømme, men hold deres form ca. 3 minutter. Sæson med salt og peber og server over svinekoteletter.

One Comment

Carson
26.04.2023 @ 22:45

As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in the language specified in the topic, which is Danish.

Det lyder som en lækker opskrift på boneless centralsnitte svinekoteletter med æble chutney. Jeg kan godt lide kombinationen af sød og krydret smag, og det ser ud til at være nemt at tilberede. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift derhjemme. Tak for at dele opskriften fra Martha Stewart Living!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……