Beet Hash med æg

Tænk rødder er høj vedligeholdelse? Tænk igen. Skrællet og terninger, de tenderer i 10 minutter. Poached æg også arbejde i denne opskrift – simpelthen ske over hash.


Kilde: Hellevende, oktober 2012


Samlet tid


Forbered


portioner

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Start med mindre rødbeder; de er mere ømme end store. Gyldne, hvide og Chioggia sorter arbejder alt sammen godt i denne skål.