Basic Vinaigrette

Prøv grundlæggende vinaigrette på blandede grønne, dampede eller kogte grøntsager, såsom grønne bønner, asparges, broccoli eller kartofler.


Kilde: Hverdagsmad, september 2006


Samlet tid


Forbered


Udbytte

ingredienser

Kørselsvejledning

Variationer

For at lave forskellige typer vinaigrette skal du gøre følgende:
Hvidløg: Tilsæt 1 tsk hakket hvidløg eller 1/2 kryddernød knust.
Balsamico: Substitutér balsamicoeddike til vineddike.
Citron Parmesan: Brug frisk citronsaft i stedet for eddike; Tilsæt 1/4 kop fint revet parmesan.
Skallion: Tilsæt 3 hakket helskallet (ca. 1/4 kop).
Herb: Tilsæt 2 spiseskefulde hakkede friske urter, som timian, persille eller dragon. Blåost: Tilsæt 1/2 kop smuldret blå ost, som f.eks. Roquefort.