Basic mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise er nemmere end du troede. Det er frisk, tangy og uendeligt tilpasses – du kan smag det dog, du vil.
Kilde: Hverdagsmad, marts 2011
Samlet tid
Forbered
Udbytte
ingredienser
Kørselsvejledning
Variationer
Prøv disse smagskombinationer: Rød-Pepper mayonnaise, hvidløg majones, krydderurse mayonnaise, tartar majones og kejsermajonese.
Cooks Notes
Hvis mayonnaisen adskiller sig efter at olien er tilsat, er blandingen brudt. For at bringe det til en cremet tilstand, tilsæt en æggeblomme og 1 tsk lunken vand til en ren skål, og langsomt tilsæt den brudte mayonnaise mens du whisking konstant. Derefter piskes i 1/4 kop mere olie.
Brenden
26.04.2023 @ 21:08
Danish:
Jeg er helt enig i, at hjemmelavet mayonnaise er nemmere at lave end man tror. Det er også fantastisk, at man kan tilpasse smagen præcis som man ønsker det. Jeg vil helt sikkert prøve nogle af de forskellige smagsvarianter, som er foreslået. Det er også godt at vide, at hvis mayonnaisen adskiller sig, kan man stadig redde den ved at tilføje en æggeblomme og lidt vand. Tak for opskriften!