Bacon Pandekager

Disse baconpandekager opfylder både de søde og salte sanser. Overrask din familie med denne morgenmadskage en weekend formiddag.

Kilde: Hverdagsmad, december 2010

30 minutter

Gør 8

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 200 grader. I en skål, pisker sammen mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt. I en anden skål, visp sammen kærnemælk, smeltet smør og æg. Pisk mel blandingen i kærnemælk blanding lige indtil fugtet, med små til mellemstore klumper tilbage.
2.

I en stor støbejern eller nonstick skillet eller på en gitter skal du lave bacon over mediumhøjde, indtil fedtet er gjort og bacon er brunet på den ene side, 5 til 6 minutter. Flip og kog indtil gylden og skarp på undersiden, 1 til 3 minutter. Dræne bacon på papirhåndklæder; hæld alle sammen, men 1 tsk fedt fra stegepande (reserver til anden brug).
3.

Varmepander over medium. Hæld 1/4-cupfuls batter i stegepande og top hver med en bacon skive. Kog, indtil nogle bobler vises oven på pandekager, og et par har sprænget, cirka 2 minutter. Med en spatel skal du omhyggeligt vende pandekager og koge, indtil den er brunet på undersiden, ca. 2 minutter. Overfør til en plade, bacon side op og løst telt med folie. Hold pandekagerne varm i ovnen og gentag med resterende smør, og tilføj mere baconfedt, hvis det er nødvendigt. Server med ren ahornsirup, hvis det ønskes.

Køle rester bacon fedt; brug det til at stege grøntsager, kog greener og smagsforbindelser.

Lane
26.04.2023 @ 20:12

These bacon pancakes satisfy both sweet and salty tastes. Surprise your family with this breakfast cake on a weekend morning. The recipe includes flour, sugar, baking powder, salt, buttermilk, melted butter, eggs, bacon, and maple syrup. The pancakes are made by mixing the dry ingredients with the wet ingredients until moistened, with small to medium lumps remaining. Bacon is cooked until crispy and golden brown, then added to the pancake batter and cooked until bubbles appear on the surface. The pancakes are flipped and cooked until browned on the other side. Serve with maple syrup if desired. This recipe is perfect for a delicious and hearty breakfast.