Wöchentlich gegrilltes Hähnchen

Fünf Minuten Vorbereitungszeit und eine Stunde, in der nichts getan wird, führen zu einem köstlichen Abendessen und vielen Überresten, die in den folgenden Tagen in Suppen, Sandwiches und vielem mehr verwendet werden können. Geben Sie diesem einfachen Rezept einen Versuch und ernten Sie die Früchte.


Quelle: Alltagsessen, Mai 2012

Zutaten

Richtungen

Variationen

Wenn Sie mögen, fügen Sie Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut und Oregano hinzu. Oder Gemüse: Werfen Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Karotten, Kartoffeln und Süßkartoffeln zu Beginn des Kochens um den Vogel verteilen; fügen Sie Knoblauch, Zwiebel, Zitrone und Pastinake nach 30 Minuten hinzu.

Kochs Notizen

Tipps für den besten Vogel:
Um ein schnelles und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, lassen Sie das Huhn vor dem Rösten eine Stunde bei Raumtemperatur stehen. Die niedrigen Seiten eines umrandeten Backblechs lassen Dampf entweichen, so dass die Haut knusprig wird.

Kein Thermometer? Keine Panik. Achten Sie auf goldene Haut, Beine, die sich lockern, wenn Sie wackeln, und Säfte, die klar werden, wenn Sie Hühnchen zwischen Brust und Bein mit der Spitze eines Messers stechen.

  Chili-geriebenes Huhn