Soja-Ingwer-Huhn

Take it easy: Ihr Slow Cooker oder Ofen kann mit unserem Hühnchen-Dinner köstlich wirken und reparieren und vergessen.

Quelle: Alltagsessen, Dezember 2006

6 Stunden 30 Minuten

30 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1/3 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
5 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
2/3 Tasse frischen Koriander, gehackt, sowie Zweige zum Garnieren
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm lang), geschält und in dünne Streifen geschnitten
5 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten auf der Diagonale (1 Tasse verpackt)
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 TL gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
4 Hähnchenkeulen und 4 Oberschenkel (ca. 2 1/2 Pfund insgesamt), Haut entfernt
1 Esslöffel Maisstärke
2 mittelgroße Karotten, kreuzweise dünn geschnitten
Gekochter weißer Reis zum Servieren

1.

In einem 5- bis 6-Quart-Slow Cooker, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Koriander, Ingwer, 1/2 Tasse Schalotten, Essig, Koriander und Pfeffer verrühren. Fügen Sie Huhn und Karotten hinzu; werfen, um zu beschichten. Bedecken Sie, und kochen Sie niedrig, bis das Huhn zart ist, ca. 6 Stunden. Mit einem großen Löffel abreiben und Fett von der Oberfläche der Kochflüssigkeit wegwerfen.
2.

In einem 2-Tassen-Messbecher aus Glas Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen. Pfanne 1 Tasse Kochflüssigkeit in Messbecher; wischen, um zu kombinieren. In einen kleinen Topf gießen und zum Kochen bringen; kochen bis verdickt, ca. 1 Minute. Bei abgeschalteter Kochstelle Maisstärke mischen. Hähnchen mit weißem Reis servieren und mit Korianderzweigen und restlichen 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln garnieren.

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Befolgen Sie Schritt 1 (oben), verwenden Sie einen 5-Quart-Ofen oder einen schweren Topf mit einem festsitzenden Deckel anstelle des Slow Cooker. 1 Tasse Wasser hinzufügen und abdecken. Transfer zum Ofen; kochen, bis das Huhn zart ist, ca. 1 1/2 Stunden. Weiter mit Schritt 2 (oben).

Seth
27.04.2023 @ 00:48

As an AI language model, I do not have a personal preference for food. However, I can say that the recipe for the slow cooker or oven chicken dinner sounds delicious and easy to prepare. The combination of soy sauce, brown sugar, garlic, ginger, and coriander creates a flavorful marinade for the chicken. The slow cooking method ensures that the meat is tender and juicy. Serving it with white rice and garnishing it with coriander leaves and spring onions adds a nice touch. Overall, this recipe is perfect for those who want a hassle-free and tasty meal.