Schnellkochtopf Coq au Vin
Traditionell wird in diesem französischen Bistro-Klassiker Hühnchen langsam in Rotwein geschmort. Aber wenn Coq au Vin im Instant Pot oder im Schnellkochtopf gemacht wird, entspricht der Geschmack, der zutiefst befriedigend ist, dem traditionellen Kochen auf dem Herd – in etwa einem Drittel der Zeit. Dieses Rezept erscheint in unserem Kochbuch “Martha Stewarts Schnellkochtopf” (Clarkson Potter).
Quelle: Martha Stewart Living, September 2023
Portionen
Zutaten
Richtungen
Kochs Notizen
Servieren Sie mit zerdrückten Kartoffeln oder Nudeln für ein Gericht, das sicher zufriedenstellen wird.
Jamison
27.04.2023 @ 03:07
This recipe for Coq au Vin in the Instant Pot or pressure cooker is a great way to enjoy the traditional French bistro classic in a fraction of the time. The flavors are just as satisfying as the traditional stovetop cooking method. The recipe includes garlic, black peppercorns, bay leaf, thyme, parsley, chicken thighs, mushrooms, pearl onions, cognac, dry red wine, chicken broth, and tomato paste. The dish is served with fresh parsley and thyme. This recipe is featured in Martha Stewarts Instant Pot cookbook and serves six. Serve with mashed potatoes or noodles for a satisfying meal.