2.
In einem großen Topf mit schwerem Boden Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis Kartoffeln und Karotten Gabel-zart sind, 10 bis 12 Minuten. Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Pilze durchgeheizt sind. Fügen Sie Cognac hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Mehl zugeben und 1 Minute rühren. Eingießen 2 Tassen Hühnerbrühe und Milch. Zum Kochen bringen; kochen, ständig umrühren, bis dick und spritzig, 2 bis 3 Minuten. Huhn, Erbsen, Petersilie und Thymian unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schöpfen Sie in sechs (12-Unzen) Ramekins, lassen Sie sich abkühlen.
Amir
27.04.2023 @ 04:26
This recipe is in German and it describes how to make a chicken pot pie with vegetables and puff pastry. The recipe calls for a whole chicken, butter, potatoes, carrots, onions, mushrooms, cognac, flour, milk, peas, parsley, thyme, salt, pepper, and puff pastry. The chicken is boiled in water until cooked through, then the meat is shredded and mixed with the vegetables and a creamy sauce made from the chicken broth, milk, and flour. The mixture is then spooned into ramekins and topped with a circle of puff pastry, which is brushed with egg wash and baked until golden brown and bubbly. This dish is a classic comfort food and perfect for a cozy dinner on a cold night.