Hühnerfinger mit Orangen-Dip-Sauce

Eine leichte Sauce aus Orangensaft, Zitronensaft und Honig ist ein unwiderstehlicher Dip für die Hähnchenfinger. Verwenden Sie die Soße, ohne den Honig, als Marinade, wenn Sie die Hähnchenfinger von Grund auf neu machen.

Quelle: Martha Stewart Kids, Winter / Frühling

Portionen

Zutaten

Fein geriebene Schale von 2 Orangen
3/4 Tasse Orangensaft
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerkleinert
3/4 Teelöffel trockener Senf
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
2 ganze knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (ca. 1 3/4 Pfund), in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten
1/2 Tasse einfache Semmelbrösel
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1 Esslöffel Maisstärke
1/4 Tasse Honig
Pflanzenöl-Kochspray

Richtungen

1.

In einem großen nicht reaktiven Gericht, kombinieren Orangenschale, beide Säfte, Knoblauch, Senf, 1/4 Teelöffel Salz, Ingwer und Muskatnuss. Füge Huhn hinzu; Bedecken Sie und kühlen Sie 1 Stunde.
2.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. In einer Küchenmaschine, Paniermehl, Butter, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer, bis feine Krümel pulsieren. In eine flache Schüssel geben. Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen; mit Paniermehl ausbaggern. Auf ein leicht geöltes Backblech legen; backen bis knackig und braun, 12 bis 14 Minuten.
3.

Unterdessen Marinade in einen kleinen Topf marinieren. Messen Sie 2 Esslöffel aus; Mischen Sie mit Maisstärke in einer kleinen Schüssel. Marinade in der Pfanne zum Kochen bringen. Nieselregen in Maisstärke-Mischung, ständig wischen; kochen, rühren, 1 Minute mehr. Lassen Sie etwas abkühlen; Honig einrühren. Mit den Hähnchenstäbchen servieren.

Kochs Notizen

Wenn Sie möchten, können Sie Hühnchen Finger kaufen und nur die Dip-Sauce machen; Bereiten Sie die Marinade in Schritt 1 vor und folgen Sie Schritt 3 (keine Belastung).

One Comment

Boston
27.04.2023 @ 06:15

This recipe sounds delicious! The combination of orange juice, lemon juice, and honey as a dip for chicken fingers is definitely irresistible. I also like the idea of using the sauce as a marinade for homemade chicken fingers. The ingredients list seems easy to follow, and I appreciate the cooking notes provided by the chef. I cant wait to try this recipe out!