Gegrillte Hähnchen

1.

Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Die Soßenbestandteile (die ersten 7 oben aufgeführten Zutaten) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie auf etwa 1 1/4 Tassen, 5 bis 7 Minuten, reduziert sind. Grillsauce zwischen zwei Schalen teilen; Verwenden Sie einen zum Heften und legen Sie den anderen zum Servieren beiseite.

2.

In einer großen Schüssel Huhn mit Pflanzenöl werfen; gut mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.

3.

Leicht Ölgitter; Hähnchen auf den Grill stellen. Grill abdecken; kochen Sie, drehen Sie häufig, bis Huhn 165 Grad (160 Grade für Brust) auf einem sofort gelesenen Thermometer, 10 bis 15 Minuten registriert. Aufdecken Grill; Weiter kochen, häufig mit Sauce gießen, bis das Hähnchen glasiert ist, weitere 3 bis 4 Minuten. Mit der restlichen Sauce servieren.