gebackene Chicken Nuggets

Nuggets sind ein Zuhause mit Kindern, aber gib es zu, du liebst sie auch. Diese sind gebacken, damit Sie sie schuldfrei genießen können. Eine dreistufige Paniermethode – die Hähnchenstücke in Mehl, Ei und Semmelbrösel bestreichen – versiegelt die Feuchtigkeit und ergibt einen knusprigen Crunch ohne viel zusätzliches Fett.

Quelle: Alltagsessen, April 2012

30 Minuten

10 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

2 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (ca. 1 Pfund total)
1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel)
1/3 Tasse geriebener Parmesan
Grobes Salz
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Tasse Allzweckmehl
3 große Eier, leicht geschlagen
Kochspray
Honey Senf oder Spicy Ketchup, zum Servieren (siehe Cook’s Notes unten)

Richtungen

1.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Huhn in 2-Zoll-Stücke schneiden. Panko auf ein umrandetes Backblech geben und 6 bis 8 Minuten goldbraun backen. Transfer auf ein flaches Gericht, dann fügen Sie Parmesan und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; Nieselregen mit Öl und rühren, um zu kombinieren.
2.

Legen Sie Mehl und Eier in separate flache Gerichte. Erhöhen Sie die Temperatur auf 450 Grad.
3.

Stellen Sie ein Drahtgitter in ein umrandetes Backblech; Garderobe leicht mit Kochspray einstreichen. Chargen Sie Hähnchen in Mehl, schütteln Sie den Überschuss ab, tauchen Sie in Ei, dann beschichten Sie mit Panko, drücken Sie, um zu haften. Auf das Rack stellen.
4.

Backen, bis das Huhn durchgegart ist, 12 Minuten, zur Hälfte durchgedreht. Nuggets mit Soße servieren.

Kochs Notizen

Honig-Senf
Kombinieren Sie 3 Esslöffel Dijon-Senf und 2 Esslöffel jede Mayonnaise und Honig.

Würziger Ketchup
Kombiniere 1/4 Tasse Ketchup; 3 Esslöffel scharfe Chilisauce, wie Sriracha; und 2 Esslöffel Mayonnaise.

One Comment

Chandler
26.04.2023 @ 20:43

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German: Nuggets sind eine beliebte Wahl für Familien mit Kindern, aber auch Erwachsene lieben sie. Diese gebackenen Nuggets sind eine gesündere Alternative, da sie ohne viel zusätzliches Fett auskommen. Die dreistufige Paniermethode sorgt für einen knusprigen Crunch und hält das Hähnchen saftig. Mit Honig-Senf oder würzigem Ketchup serviert, sind diese Nuggets ein leckeres und einfaches Alltagsessen.