Einfache Hühnchen Piccata

Dieses Gericht dauert nur wenige Minuten, also stellen Sie sicher, dass alle notwendigen Elemente organisiert sind und bereiten Sie das Hühnchen im letzten Moment zu.

Portionen

Ausbeute

Zutaten

2 6- bis 8-Unzen knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälften, in der Länge in zwei Hälften geschnitten, bis sie dünn und gleichmäßig geschlagen werden
Grobes Salz
Gemahlener weißer Pfeffer
1/4 Tasse fein gemahlenes Allzweckmehl, vorzugsweise Wondra
1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Weißwein oder trockener Wermut
1 Zitrone, halb entsaftet (2 Esslöffel), halb dünn geschnitten, quer

Richtungen

1.

Das Huhn auf beiden Seiten mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Leicht in Mehl einstreichen. Überschüssiges abschütteln.
2.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Olivenöl und die Butter hinzu, schwenken Sie sie um die Pfanne und fügen Sie das Huhn hinzu. Drehen Sie die Hitze auf Hoch und braten Sie das Huhn 2 Minuten pro Seite. Den Wein einfüllen, 20 Sekunden lang um die Pfanne schwenken und das Hähnchen umdrehen. Fügen Sie den Zitronensaft und die Scheiben hinzu, schwenken Sie sie in der Pfanne herum und schalten Sie die Hitze aus. Sofort mit etwas Salz und weißem Pfeffer servieren.

One Comment

Keagan
27.04.2023 @ 07:53

Dieses Gericht klingt sehr lecker und einfach zuzubereiten. Es ist wichtig, alle Zutaten bereitzuhalten und das Hühnchen erst im letzten Moment zuzubereiten, um sicherzustellen, dass es frisch und saftig bleibt. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und hoffe, dass es genauso gut schmeckt, wie es klingt!