Zdravější maso lasagne

Přeměňte lasagnu s masovou omáčkou z vinného potěšení na zdravé jídlo. Malé swap-iny mohou znamenat velký rozdíl: nudle celozrnné, nízkotučné sýrové tvarovky a chudé mleté svíčkové vytvářejí lehké a chutné zapečené těstoviny. Obložení roztavené mozzarelly a parmezánu udržuje toto jídlo poctivé.

Zdroj: Každodenní výživa, listopad 2005

1 hodina a 20 minut

40 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

6 celozrnných lasagne nudlí (celkem 4 unce), rozbité na polovinu
1 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nasekané
1 malý lilek (1 libra), oloupaný a nakrájený na 1/2-palcové kusy
2 stroužky česneku, mleté
Hrubá sůl a mletý pepř
1/2 lžičky mleté svíčkové
1 can (10,75 oz) rajčatového pyré
1 pint (1 procenta) tvaroh (2 šálky)
1/4 šálku plus 2 lžíce strouhaného parmezánu (1 1/2 oz)
1/2 šálku mletého mozzarella (2 unce)

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Umístěte nudle do 8-palcového pekáče a zakryjte horkou vodou z vodovodu. vynechat.
2.

V pětileté holandské troubě nebo těžké hrnce je topný olej středně vysoký. Přidejte cibuli, lilku a česnek; sezóna se solí a pepřem. Obalte a vaříme, mícháme občas, dokud není lilek velmi jemný, 8 až 10 minut. Přidejte svíčkovou a vařte, rozdrobte maso lžící, dokud nebude růžová, 3 až 5 minut. Přidejte rajčatové pyré a vaříme až do zahusťování, 3 až 5 minut. Sezonová masová omáčka se slaninou a pepřem.
3.

Mezitím ve střední misce kombinujte tvaroh a 1/4 šálku parmazánu; sezóna se solí a pepřem. Odstraňte nudle z pekáče a vypusťte vodu.
4.

Rozložte asi 1/4 šálku masové omáčky na dno misky a nahoře se čtyřmi polovičními nudlemi. Vrstva s 1/3 sýrovou směsí, pak s 1/3 omáčkou. Dvakrát opakujte se zbývajícími nudlemi, sýrovou směsí a omáčkou. Posypeme mozzarellou a zbývají 2 lžíce parmazánu. Pečeme, dokud lasagna neplní a sýr je zlatý, 30 až 35 minut. Nechte stát 10 minut před řezáním a podáváním.

One Comment

Erick
26.04.2023 @ 23:34

Tento recept na zdravou lasagnu s masovou omáčkou je skvělým způsobem, jak si užít oblíbené jídlo bez pocitu viny. Použití celozrnných nudlí, nízkotučných sýrových tvarovek a chudého mletého svíčkového masa je skvělým způsobem, jak snížit kalorický obsah jídla a zvýšit jeho nutriční hodnotu. Navíc, použití roztavené mozzarelly a parmezánu udržuje chuť jídla poctivou. Tento recept je skvělým příkladem toho, jak malé změny mohou mít velký vliv na zdraví a výživu.