Sýrové plněné Burgers

Několik zvláštních dotyků změní tyto hamburgery na nezapomenutelné jídlo. Nezapomeňte na saute houby.

Zdroj: Každodenní výživa, červenec / srpen 2005

30 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

3 kg hovězí sklíčidlo
2 polévkové lžíce a 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
Hrubá sůl a mletý pepř
4 unce modrý sýr (nebo jiný měkký sýr, jako Brie)
Olej, pro rošty
8 rolí nebo buchty, rozdělené
2 šálky plněné baby špenát
2 rajčata biftek, nakrájená na 8 plátků
Vařené houby
Zrnitá hořčice (volitelně)
Pečená omáčka červeného pepře

Pokyny

1.

Tepelný gril na středně vysoký. Ve velké misce jemně skládejte hovězí maso, omáčku Worcestershire, 1 lžíci soli a 1 čajovou lžičku pepře. Formujte do 8 rovnoběžných kopců.
2.

Formujte sýr na 8 stejných disků. Stiskněte malou jamku uprostřed každé hovězí kopci. Umístěte sýr do studny; zabalte hovězí maso kolem sýra, přitiskněte k utěsnění.
3.

Lehké roštové rošty. Umístěte hamburgery na gril; Pokrýt. Vařte, dokud nejsou na první straně viditelné grilovací značky, 4 až 6 minut. Zmáčkněte hamburgery špachtlí; vaříme, dokud nebudou na druhé straně vidět grilované značky a maso bude jen mírně růžové uprostřed, 4 až 6 minut více pro středně vzácné.
4.

Chcete-li sloužit, poloviny vrstvy dolní role s špenát, hamburgery, rajčata, a houby, pokud používáte, dělí rovnoměrně. Rozpětí
horní polovinu s hořčicí a pečenou omáčkou z červené papriky podle potřeby.

Cookovy poznámky

Při vytváření omáček nezapomeňte zcela uzavřít sýr; Tím zabráníte tomu, aby se z grilu nedostaly. Chcete-li šetřit čas, vytvořte patty až jeden den dopředu a nechte je chladit, těsně zakryté plastovým obalem, dokud nebudete potřebovat; pak zahřejte gril, vařte hamburgery a podávejte.

Contents

1 Složení
2 Pokyny
- - 2.0.1 Cookovy poznámky

Sýrové plněné Burgers

Složení

Pokyny

Cookovy poznámky

Leave a Reply Cancel reply