Rosemary Meatballs

1.

I en stor skål kombineres oksekød, svinekød, panko, æg, hvidløg, rosmarin, citronskal og saft, 1/2 tsk groft salt og 1/4 tsk peber. Bland bare indtil kombineret (ikke overmix). Brug en level 1/4-cup mål for hver, form blandingen i 12 kødboller. Bemærk: Brug en 1/4 kopsmåling pr. Kødbold for at sikre ensartet størrelse. For nem oprydning skal du placere på et ark pergament eller vokspapir.

2.

Varm olie i en stor stegepande med låg over mellemhøjt. Tilsæt kødboller kog, drej lejlighedsvis, indtil brunet, 10 til 12 minutter.

3.

Tilt stegepande væk fra dig, og hæld i tomatsauce. Bring sovs til kog over middelhøjt; reducere varmen til medium. Dæk, og lad dem simre, indtil kødboller koges igennem 8 til 10 minutter. Serveres kødboller og sauce, garneret med mere rosmarin, hvis det ønskes.