Kartoffel gulerod Pastaripander

Gør 20

Udbytte

ingredienser

1.

Grate kartofler i lange strimler, ved hjælp af glatte streger for at køre kartofler over gnisten. Overfør til en stor skål koldt vand. Brug en slidsesked til at fjerne kartofler. Dræn godt og overfør til en anden skål. Reserve blødgøringsvæske. Sæt reserveret væske til side i 10 minutter for at lade stivelsen synke til bunden af skålen. Hæld forsigtigt væske fra skålen og reserver den mælkeagtige rest (kartoffelstivelse).
2.

Brug den samme metode som til kartofler, rist persil og gulerod. Til kartofler tilsæt persille, gulerødder, reserveret kartoffelstivelse, biprodukter, æg, salt og peber, og bland godt.
3.

Forvarm ovnen til 200 grader. Lin en bageplade med papirhåndklæder; sæt til side. I en tung nonstick stegepande, varme 1/2 tommer olie. Arbejder i partier for at rumme pande størrelse, ske 1/4 kop kartoffelblanding i stegepande til hver pandekage. Løs i olie løst; du bør kunne se olie boblende op imellem de enkelte tråde. Steg indtil gyldenbrun, 2 til 3 minutter pr. Side. Overfør til tilberedt bageplade til afløb. Stænk med salt. Hold varmen i ovnen. Serveres varmt, med creme og citronskiver.

Connor
27.04.2023 @ 17:35

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the ingredients and cooking instructions provided, it appears to be a recipe for a dish called “Gør 20.” The dish includes grated russet potatoes, parsnips, carrots, and vegetables, mixed with egg, salt, and pepper, and fried in oil to make pancakes. The pancakes are then served hot with cream and lemon slices. It sounds like a delicious and hearty dish that would be perfect for breakfast or brunch.