Kalve Paillards med champignon, sennep og sherry Sauce
Før du laver denne skål, læs vores praktiske instruktioner om, hvordan du laver paillards. Kalvekød sælges ofte som koteletter. Pund dem, hvis de skal være tyndere eller mere jævne. Til ovnfries: Skær russet kartofler i 1/2-tommer-tykke pinde. Toss med olivenolie, salt og peber. Steg 425 grader, drej en gang til gylden i ca. 30 minutter.
Kilde: Martha Stewart Living, januar 2010
portioner
ingredienser
Kørselsvejledning
Cooks Notes
Andre gode aromaer til kalvekød omfatter hvidløg, kapers, marjoram, persille og timian. Prøv at forsegle gryden med Marsala, hvidvin eller citronsaft.
Alfredo
27.04.2023 @ 05:40
As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be in Danish. The text provides instructions on how to make a dish using veal, and suggests using mushrooms, sherry, and mustard to make a sauce. The recipe also includes instructions for making oven-fried potatoes. The author suggests seasoning the veal with salt and pepper, and using other herbs and flavors such as garlic, capers, marjoram, parsley, and thyme. Overall, the text provides a detailed guide for making a delicious and flavorful meal.