Cornish Hens med Citron og Urter

For mere generøse portioner skal du lave en høne pr. Person. Hvis du gør det, skal du bruge to stegepander og fordoble de andre ingredienser.

Kilde: Martha Stewart Living, maj 2006

1 time 5 minutter

10 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 Cornish høns (ca. 1 3/4 pounds hver), stuetemperatur, skylles godt og tørret
1 flok frisk timian (ca. 1/2 ounce), plus mere til garnering
2 citroner, halveret, plus kiler til servering
1/4 kop løst pakket friske bladblad persille blade
3 spsk usaltet smør
Groft salt og friskmalet peber

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 450 grader. Placer høner i en stegepande, bryst sider op. Placer 2 timianskridt og 1 citronhalvdel i hulrummet af hver høne. Løsn huden fra brystet, og læg den resterende timian og persille nedenunder. Klem resterende citronhalver over høner. Gnid smør over høner. Sæson generøst med salt og peber.
2.

Steghøns, roterende pande halvvejs igennem, indtil huden bliver gyldenbrun, og et øjeblikkeligt termometer indført i den tykkeste del af låret registrerer 180 grader, 45 til 50 minutter. Lad stå i 10 minutter. Skær høns i halv længde. Garnér med timianstænger og server med citronkile.

One Comment

Conner
26.04.2023 @ 20:47

This text is in Danish and talks about how to prepare a chicken dish for a generous portion. The recipe suggests using one chicken per person and doubling the other ingredients if you do so. The chicken is seasoned with herbs, lemon, butter, salt, and pepper, and roasted in the oven until golden brown. It is then garnished with more herbs and served with lemon wedges. The recipe seems easy to follow and the result should be delicious.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……