One-Pot Thai-Turkki ja riisi

Helppo paistinpannu-illallinen, joka vie päivittäistä kalkkunaa ja riisiä maultaan uudelle tasolle, jossa on lime-mehua, valkosipulia, inkivääriä ja kookosmaitoa. Se on päällä yksinkertainen salaatti basilika, korianteri ja tomaatit väri ja tuoreus.

Lähde: Martha Stewart Living, syyskuu 2015

45 min

30 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1/2 cup tuoretta lime mehua (2 kalkkia)
2 – 3 rkl kala kastiketta
3 tl pakattu vaaleanruskea sokeri
7 salottisipulia, puolittunut ja ohuesti viipaloitu pituussuunnassa (2 1/4 cups)
1 rkl safloriöljyä
1 kiloa maata kalkkuna
1 rkl jauhettua kuorittua tuoretta inkivääriä (2 tuuman kappaleesta)
1 rkl jauhettua valkosipulia
1 1/4 cups jasmine riisiä
1 1/4 kuppia makeuttamatonta täysrasvaista kookosmaitoa
2 pitkää makeaa paprikaa, ohuet viipaleet (1/3 kuppi)
Karkea suola
16 pientä tomaattia, leikattu kiiloiksi (4 kuppia)
1 kuppi pakattua tuoretta basilikaa lehdet, revitty jos suuri
1 kuppi täynnä tuoretta korianterilehteä, revitty, jos suuri

ohjeet

1.

Yhdistä lime mehu, 1-2 rkl kala kastiketta ja ruskeaa sokeria kulhoon; sekoita, kunnes sokeri liukenee, sekoita sitten 1/2 kuppiosakkasia.
2.

Lämmitä öljyä suuressa puolenpuolisessa paistinpannussa keskipitkän korkealla. Lisää kalkkuna, inkivääri, valkosipuli ja jäljelle jääneet 1 3/4 cups salottisipulia. Cook, sekoittaen hajottaa kalkkuna, kunnes ruskehtava, noin 9 minuuttia. Lisää riisiä; kokki, sekoitus, 1 minuutti. Lisää jäljelle jäänyt 1 rkl kala kastike, raaputtamalla ruskeat bittiä pohjan pannulla.
3.

Lisää kookosmaitoa, paprikaa, 1 1/2 teelusikallista suolaa ja 1 1/4 kupillinen vettä. Tuo keittimeen (älä anna kiehua); peite. Lisää lämpöä ja keitä kevyesti, sekoittaen toisinaan, kunnes riisi on huono, noin 15 minuuttia.
4.

Huuhtele tomaatteja ja yrttejä kastikkeella iso kulho; kausi suolalla. Tarjoile riisiä, lusikkaat pukeutumista altaan pohjasta päälle.

Cookin huomautukset

Tämän astian lämmittämiseen pannulla, riisi riisi useita paikkoja lusikalla ja kaada 1/4 cup vettä. Peitä ja kiehuvat keskilämmöllä.

One Comment

Carter
27.04.2023 @ 08:16

Finnish: Tämä helppo paistinpannu-illallinen vie päivittäisen kalkkunan ja riisin uudelle tasolle lime-mehun, valkosipulin, inkiväärin ja kookosmaidon avulla. Se on täydennetty yksinkertaisella salaattilla, jossa on basilikaa, korianteria ja tomaatteja, jotka tuovat väriä ja raikkautta. Resepti on Martha Stewart Living -lehdestä syyskuulta 2015 ja valmistusaika on 45 minuuttia, tarjoiluja on 6. Ainekset sisältävät muun muassa tuoretta lime mehua, kala kastiketta, vaaleanruskeaa sokeria, salottisipulia, safloriöljyä, maata kalkkunaa, jasmine riisiä, makeuttamatonta täysrasvaista kookosmaitoa, makeaa paprikaa, tomaatteja, basilikaa ja korianteria. Ohjeet sisältävät yksityiskohtaiset vaiheet, joita seuraamalla voit valmistaa tämän herkullisen illallisen.