Reis mit Erbsen und Cilantro

1.

Binden Sie zusammen reservierte Korianderstiele mit Küchengarn zusammen.
Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Koch
Zwiebel und Knoblauch, gelegentlich umrühren, bis zart, ungefähr
8 Minuten. Fügen Sie Chilipulver hinzu, und würzen Sie mit Salz und
Pfeffer; 1 Minute kochen lassen. Reis hinzufügen und umrühren. Hinzufügen
Korianderstängel und das Wasser; zum Kochen bringen.
Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert und koche sanft, bedeckt, bis Wasser
wird absorbiert, etwa 15 Minuten.

2.

Vom Herd nehmen und Erbsen hinzufügen (nicht mischen). Cover und
10 Minuten stehen lassen. Das Korianderstängelbündel entsorgen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Cilantro-Blätter einrühren.