Pergamentgebackener schwarzer Bass

Black Bass ist das, was wir verwendet haben, aber festfleischige milde Fische (zB gestreifter Bass) und fein strukturierte schwache Fische und Tilapia tauschen sich gut ein. Diese asiatischen Aromen werden durch braunen oder weißen Reis und gedämpften Bok Choy ergänzt.


Quelle: Martha Stewart Living, April 2009


Gesamtzeit


Vorbereitung


Portionen

Zutaten

Richtungen

Kochs Notizen

Für diese Variation beim Dämpfen wickeln Sie Filet in einer Einzelportionsverpackung ein. Filet nur bis zum Ende kochen, in der Regel wenn die Packung aufgedunsen ist und das Papier gebräunt ist.