Marinierte Paprikaschoten

Servieren Sie dieses Antipasti-Gericht als Teil eines Aperitif-Tisches bei Ihrem nächsten Treffen.

Quelle: Everyday Food, Juni 2009

8

Portionen

Zutaten

4 Paprika
1/4 Tasse Olivenöl
2 breite Streifen Zitronenschale, plus 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerschlagen
3 Zweige frischer Oregano
1/2 Teelöffel grobes Salz
1/8 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Richtungen

1.

Ofen auf 425 Grad vorheizen. Paprika auf ein Backblech legen; mit 1 Esslöffel Öl einreiben. Braten, bis die Paprikaschoten weich sind und die Haut gespalten ist, 30 bis 35 Minuten. Übertragen Sie Paprika in eine mittlere Schüssel. Schüssel mit Plastikfolie fest verschließen und Paprika 20 Minuten dämpfen lassen.
2.

Paprika schälen, halbieren und Rippen und Samen entfernen. In 1-Zoll breite Streifen schneiden und in die Schüssel geben. Fügen Sie Zitronenschale und -saft, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und 3 Esslöffel Öl hinzu und werfen Sie.

One Comment

Dominic
27.04.2023 @ 05:05

German: Dieses Antipasti-Gericht ist perfekt als Teil eines Aperitif-Tisches bei Ihrem nächsten Treffen. Die Zubereitung ist einfach und die Zutatenliste ist überschaubar. Die gerösteten Paprika sind besonders lecker und werden mit Zitronenschale, Knoblauch und Oregano verfeinert. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus!

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